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La Street è una birra rossa, complessa ed interessante, prodotta con l’impiego di malti base. Il sapore è maltato ed il luppolo accompagna,
senza essere l’assoluto protagonista.
E’ prodotta utilizzando l’orzo coltivato nei nostri terreni posti in Toscana.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, differenti tipologie di luppoli, lieviti selezionati
Scheda di degustazione
Stile: Scottish Strong Ale
Alcol: 6 %
Temperatura di servizio: 8 – 12°C
Bicchiere: pinta, calice
Schiuma: persistente e ben strutturata, che rimane ben adesa ai bordi del bicchiere
Colore: Rosso ambrato, con riflessi rubino
Aroma: aroma con note fruttate di frutta a pasta rossa
Gusto: inizialmente si percepisce il sapore del malto e del caramello che poi viene coperto dagli aromi del luppolo ed infine da una nota
di amaro che lascia la bocca piacevolmente pulita
Conservazione
Tempo medio di conservazione dalla data di produzione: 12 mesi al buio ed a temperature < di 25°C. Per ottenere la migliore carbonatazione
si consiglia di lasciare in frigorifero la bottiglia almeno 24 ore e successivamente porla a temperatura ambiente almeno 10 minuti prima
della somministrazione
Abbinamenti
Formaggi stagionati, cioccolato, panna cotta e dolci simili
Formati
Bottiglie in ceramica da 0,5 e 0,75 L con tappo meccanico ed in vetro da 0,33 e 0,75 L con tappo a corona.
Il confezionamento è in cartoni da 12 bottiglie per il formato da 0,33 L, 9 bottiglie per il formato da 0,50 L,
6 bottiglie per i formati da 0,75 L, fusti di varie capacità.
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